menu
Ontbijt, lunch en diner – Geniet bij Goos, wanneer jij wilt.
Ontbijt & Lunch
Start de dag
CROISSANT – Elke dag vers uit eigen oven. Met jam en room- boter.
GOOS COMBI KOFFIE & CROISSANT
GRIEKSE YOGHURT – Met cruesli, vers fruit, kokossnippers en honing.
Met een eitje erbij
HUEVOS RANCHEROS
Een krokante mais-tortilla met twee eieren “sunny side up”, zwarte bonen, pico de gallo, avocado, koriander en limoen.
GEPOCHEERDE EIEREN
(2 STUKS), met hollandaise saus en peterselie
– Benedict
Brioche, boerenham
– Royale
Brioche, gerookte zalm
– Florentine
Brioche, spinazie
ROEREI
2 geklopte eieren op bruin of wit brood
– met zalm en bieslook
– met boerenham en peterselie
– met tomaat, feta en peterselie
Of toch liever een broodje
AVOCADO
op bruin of wit brood met feta, tomaat en chipotle saus.
BAGEL
met gerookte zalm, cream cheese, kappertjes, komkommer en rode ui.
GEROOKTE ZALM
op bruin of wit brood met roomkaas, baby spinazie, komkommer en rode ui.
TUNA MELT
Bruin of wit brood met huisgemaakte tonijnsalade, sla mix en cheddar.
SAY CHEESE
Bruin of wit brood met oude kaas, sla, tomaat, komkommer, rode uien met mosterd mayonaise.
TOSTI TURKS BROOD
van de grill met gesmolten jonge kaas. Extra: oude kaas, mozzarella, ham, chorizo,pancetta, tomaat, rode ui, pesto
Salades
REGENBOOG SALADE
Little gem sla, komkommer, tomaat, avocado, olijven, rode ui, feta, knapperige stukjes brood met vinaigrette dressing.
KROKANTE SPINAZIE SALADE
Baby Spinazie, wortel, radijs, komkommer, cherry tomaat, rode uien, sesamzaad, cashewnoten en sesamdressing. Extra: stukjes biefstuk
Iets warms
DE SOEP VAN AYOUB
iedere dag maakt onze chef een heerlijke verse soep met seizoensproducten
GOOS BURGER
Ribburger met gekarameliseerde ui, cheddar, ijsbergsla, rucola, tomaat, augurk en huisgemaakte Goos saus of barbecue saus. Geserveerd met oer- friet, coleslaw, ketchup en mayonaise. Optioneel: bacon
GOOS KIP BURGER
met gekarameliseerde ui, cheddar, ijsbergsla, rucola, tomaat, augurk en een frisse huisgemaakte saus. Geserveerd met oerfriet, cole- slaw, ketchup en mayonaise.Optioneel: bacon
KIPSATÉ VAN BOB
Kippendijfilet van Chris Kip op de Albert Cuyp door ons gemarineerd op Indische wijze. Met pindasaus, atjar tjampoer, gefrituurde uitjes, kroepoek en sambal. Geserveerd met oerfriet en salade.
PENNE POMODORO & BASILICO
Pasta met huisgemaakte tomatensaus, cherry tomaten, sjalot en verse basilicum. Optioneel: pancetta
Voor de lekkere trek
APPELTAART
Vers uit eigen oven. Huisgemaakt. Extra: slagroom
CARROT CAKE
American Pancakes – 3 pancakes, met vers fruit, mascarpone, stroop en poedersuiker. Onze huisgemaakte klassieker.
Diner
GOOS BURGER
Ribburger met gekarameliseerde ui, cheddar, ijsbergsla, rucola, tomaat, augurk en huisgemaakte Goos saus of barbecue saus. Geserveerd met oerfriet, coleslaw, ketchup en mayonaise.Optioneel: bacon
GOOS KIPBURGER
Kipburger met gekarameliseerde ui, cheddar, ijsbergsla, rucola, tomaat, augurk en huisgemaakte frisse saus. Ge- serveerd met oerfriet, coleslaw, ketchup en mayonaise. Optioneel: bacon
RIBEYE
Heerlijk mals en sappig rundvlees, gebakken in boter en tijm. Geserveerd met verse sla, oerfriet en huisgemaakte chimichurrisaus.
KIPSATÉ VAN BOB
Kippendijfilet van Chris kip op de Albert Cuyp door ons gemarineerd op Indische wijze. Met pindasaus, atjar tjampoer, gefrituurde uitjes, kroepoek en sambal. Geserveerd met oerfriet en salade.
STOOFVLEES MET STAMPPOT
Runderriblappen, gestoofd in dubbel bier en ontbijt- koek. Geserveerd met de stamppot van de dag.
SCHNITZEL
Kipschnitzel in broodkruim van Chris kip op de Albert Cuyp gebakken in de pan. Geserveerd met salade, oerfriet of stamppot van de dag.
SALADES
REGENBOOG SALADE
Little gem sla, komkommer, tomaat, avocado, olijven, rode ui, feta, knapperige stukjes brood met vinaigrette dressing.
KROKANTE SPINAZIE SALADE
Baby Spinazie, wortel, radijs, komkommer, cherry tomaat, rode uien, sesamzaad, cashewnoten en sesam- dressing. Extra: stukjes biefstuk (+5,00)
IETS WARMS
DE SOEP VAN AYOUB
Iedere dag maakt onze chef Ayoub een heerlijke verse soep met seizoensproducten.
ALLES ZONDER VLEES
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Lasagna van aubergine met oregano, vegan kaas en huisgemaakte tomatensaus.
GOOS VEGA BURGER
Een vega burger met gekarameliseerde ui, cheddar,
ijsbergsla, rucola, tomaat, augurk en huisgemaakte
Goos saus of barbecue saus. Geserveerd met oerfriet,
coleslaw, ketchup en mayonaise.
RAVIOLI AL TARTUFO
Ravioli gevuld met truffel in huisgemaakte champignonsaus
PENNE POMODORO & BASILICO
Pasta met huisgemaakte tomatensaus, cherrytomaten, sjalot en verse basilicum. Optioneel: pancetta
GOOS VEGA BURGER
Een vega burger met gekarameliseerde ui, cheddar, ijsbergsla, rucola, tomaat, augurk en huisgemaakte Goos saus of barbecue saus. Geserveerd met oerfriet, coleslaw, ketchup en mayonaise.
RAVIOLI AL TARTUFO
Ravioli gevuld met truffel in huisgemaakte champignonroomsaus.
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Aardappel pasta in zelfgemaakte tomatensaus met Pino Grigio wijn, mozzarella en parmezaanse kaas
VOOR DE KIDS
MINI HAMBURGER
Een rund, kip of vegetarisch burgertje met sla, tomaat, augurk, uien, kaas, huisgemaakte saus en frietjes.
MINI PASTA POMODORO
Pasta in huisgemaakte tomatensaus.
MINI SCHNITZEL
Kipschnitzel in broodkruim van Chris kip op de Albert Cuyp gebakken in de pan. Geserveerd met, oerfriet.
AMERICAN PANCAKES
3 pancakes, met vers fruit,mascapone, stroop en poedersuiker. Onze huisgemaakte klassieker.
NAGERECHTEN
CHOCOLADE MOUSSE
Zelfgemaakt. Geserveerd met slagroom.
IJS VAN PISA
LAVA CAKE
Franse warme chocoladecake met als verrassing van binnen gesmolten chocolade.
CRÈME BRÛLÉE
Custard met een krokante laagje rietsuiker.
TARTE TATIN
De Franse klassieker met gekarameliseerde appels. Geserveerd met een bolletje roomijs.
Bites & Snacks
BITTERZILLA
Mix van bitterballen (4), kaasstengels (4), karaage (Japanse gefrituurde kip) (4) en frikandelletjes (4)
LOADED NACHOS
Huisgemaakte en gekruide nacho’s met gesmolten cheddar, guacamole en jalapenos
LOADED FRIES
Oerfriet met gesmolten cheddar, guacamole en jalapenos
PORTIE OERFRIET
Met mayo en/of ketchup
PORTIE FRIET VAN ZOETE AARDAPPEL
Met romige truffel mayo
KAASSTENGELS (6 STUKS)
CHICKEN STRIPS
Gepaneerde en gefrituurde stukjes kipfilethaasje
EDAMAME
Licht gezoute Japanse boontjes
BITTERBALLEN VAN OMA BOBS (6 STUKS)
BITTERBALLEN VEGA (6 STUKS)
GYOZA (6 STUKS)
GYOZA VEGA (6 STUKS)
PIZZA PLANK TO SHARE
+ ham
+ pancetta
+ champignons
GOOS BORRELPLANK
Empanada's
Kaas (Goudse belegen, emmentaler, mozzarella) tomaat, basilicum, oregano.
Aardappel, verse spinazie, ui, knoflook, komijn, pindakaas, gember, koriander.
Rundergehakt, ui, knoflook, paprika, rozijnen, olijven, peper, komijn, kaneel.
Bieren
Tap
WARSTEINER
Pilsner
WARSTEINER 0%
Pilsner 0.0%
IJWIT 6,5%
Witbier van Brouwerij ’t IJ.
LELLEBEL 5.7%
Fris en fruitig blond bier van Eeuwige Jeugd.
KÖNIG LUDWIG WEISSBIER 5.5%
Klassieke hefeweizen van Warsteiner
ZATTE 8%
Klassieke ongefilterde tripel van Brouwerij ’t IJ gebrouwen volgens Belgische traditie.
’T IJ I.P.A. 6.5%
Frisse en hoppige India Pale Ale van Brouwerij ’t IJ.
MANNENLIEFDE 6%
Saison van Brouwerij Oedipus, gebrouwen met szechuan peper en limoengras.
MOOIE NEL 6.5%
IPA van Jopen
PATER LINUS 6.5%
Blond abdijbier van brouwerij Van Steenberge.
Bier op Fles & in Blik
PUNK I.P.A 5.4%
Fruitige India Pale Ale van Brewdog met een bittere afdronk.
AFFLIGEM BLOND 6.8%
Belgisch blond speciaalbier met een zachte en rijke smaak.
TRIPEL KARMELIET 8.4%
Belgische tripel waarin behalve gerstook tarwe en haver zijn verwerkt.
DUVEL 8.5%
Zwaar blond bier van hoge gisting dat hergist is op de fles.
WESTMALLE DUBBEL 7%
Belgisch roodbruin gekleurd trappisten bier met een complexe fruitige en kruidige smaak.
GAIA 7%
West Coast I.P.A. van Oedipus gebrouwen met vijf verschillende soorten hop.
BIRI 4,7%
Tropische en frisse lager van Brouwerij ’t IJ die gebrouwen wordt met maïs.
NATTE 6,5%
De dubbel van Brouwerij ’t IJ. Zacht en donker.
Drinks
Wijnen per glas/fles
Wit
Goos Wit
Fruitig, fris.Een toegankelijke, fruitige en frisse wijn uit Spanje, gemaakt van Viura en Chardonnay, lekker voor elk moment.
Sauvignon Blanc
Fris, aromatisch
Een mooie, typische Sauvignon Blanc uit Frankrijk, droog en fris met aromas van groene appel en passievrucht. Lekker bij salade, asperges en geitenkaas.
Verdejo
Soepel, fruitig
Een heerlijke soepele Verdejo uit Spanje, fruitig met aroma’s
van peer en citrus. Lekker bij vis en zeevruchten.
Chardonnay – La Charme
Vol, rond
Een volle, houtgerijpte Chardonnay uit Frankrijk, met een volle, ronde, boterige smaak, gaat lekker bij rijkere gerechten zoals een kipburger en pasta met roomsaus.
Rosé
Merlot
Fruitig, licht
Alles wat een rose hoort te zijn, fruitig en licht. Zomer in een glas. Past bij bijna elk gerecht.
Rood
Goos Rood
Fruitig, fris
Een lekkere fruitige en frisse Spaanse rode wijn, gemaakt van Tempranillo. Geschikt voor elk moment.
Merlot
Rond, soepel
Soepel en toegankelijke rode wijn, met aroma’s van rode kersen en pruim. Zachte afdronk. Past goed bij een hamburger of een ribeye.
Negroamaro
Zwoel, vol
Een volle, zwoele wijn, zuid Italiaanse zon in een glas. Lekker bij een stoofpotje of pasta met tomatensaus.
Wijnen per fles
Wit
Wine&Roses Weissburgunder
Fris, fruitig
Een droge witte wijn gemaakt van Weissburgunder (Pinot Blanc), met fruitige aroma’s van peer en perzik, soepele afdronk, een glas smaakt naar meer. Heerlijk bij borrelhapjes en een salade.
Terrana Pinot Grigio
Fris, licht
Een frisse, lichte Pinot Grigio uit Italië, droog, heeft subtiele aroma’s van citroen en amandel. Past goed bij diverse pastagerechten.
Well of Wine Viognier
Vol, aromatisch
Gemaakt van Viognier, een volle, aromatische witte wijn, smaakt naar perzik en abrikoos met zachte zuren. Past goed bij de kipsate of de ravioli met truffel
La Huida Albarino
Fris, bloemig, mineraal
Vanuit het noord-westen van Spanje, een verfijnde Albarino, de frisheid en aromas van bloemen zijn goed in balans met
de droge, minerale stijl. Gaat goed bij zeevruchten of een schnitzel.
355NN Riesling
Licht zoet, elegant
Een licht zoete Riesling uit Duitsland waar het zoet in perfecte balans is met de zuren in de wijn, verfijnde aroma’s van bloemen en citrus, past goed bij Aziatische gerechten.
Rood
Wine&Roses Spatburgunder
Licht, soepel
Een lichte, droge rode wijn uit Duitsland, gemaakt van Spätburgunder, de Duitse naam voor Pinot Noir, lichte tannines en aroma’s van aardbei en framboos. Heerlijk als aperitief en bij gevogelte.
Primitivo Salento
Vol, rond
Een mooie volle wijn uit Zuid Italië gemaakt van de Primitivo
druif. Rond met zachte tannines en mooie aromas van donker
fruit. Een zwoele smaak. Breed inzetbaar bij rijke gerechten, zoals de melanzane alla parmigiana.
Valparaiso Crianza
Soepel, houtgerijpt
Een droge, houtgerijpte rode wijn uit Spanje, met soepele
tannines en aromas van vanille en rood fruit. Gemaakt van Tempranillo. Gaat goed bij de vegaburger.
Contrasta Tinto
Een Portugese, krachtige rode wijn die houtrijping heeft gehad.
Vooral aromas van donker fruit, stevige tannines en een lange
afdronk. Gaat heerlijk bij gebakken rood vlees of een stevige
hamburger.
Mousserend
Clos Amador Cava (0.2L/0.75L)
Bruisend, fris
Droge, frisse mousserende wijn uit Spanje,
met aromas van citroen en wat toast.
Heerlijk als aperitief.
Warm
Koffie
Americano
Cappuccino
Doppio
Espresso macchiato
Koffie verkeerd
Latte macchiato
Flat white
Thee
Munt thee
Warme chocolademelk
Irish coffee
Chai latte
Matcha latte
Beetroot latte
Frisdrank
Reserveer of kom gezellig langs!
Kom naar Goos, waar de lokale vibe van de Rivierenbuurt tot leven komt. Geniet van heerlijke gerechten, geweldige koffie en een warme sfeer.
RESERVEER VIA
- 020 679 3443